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臺式蒸烤一體機,凱度和松下哪個牌子好?

推薦人:糖豆豆u鮮kdd 最后更新于 3天前

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蒸烤箱一體機已經越來越頻繁的出現在家庭的廚房,隨著用戶對蒸烤一體的需求,蒸烤一體機分為嵌入式和臺式,那么嵌入式則是可以放在櫥柜里的可以,容量自然要大一些,臺式蒸烤箱價格相對要低一點,而且方便移動,用戶在選購蒸烤一體機時,功能、品牌、性價、容量一樣都不可少,要選擇一款適合自己的臺式蒸烤一體機考慮品牌往往是不夠的,要從多角度考慮進行選擇。

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關于臺式蒸烤一體機的品牌,分為國外和國內的品牌,國內的凱度電器它是唯一一個專門研發蒸烤箱的品牌,也有十幾年的品牌歷史了,無論是嵌入式還是臺式都占相應市場頭部,入門款,高端款,智能款,彩屏款樣式都有,市場覆蓋面也是在這些品牌里最廣的。國外有松下電器,不過蒸烤箱是在松下國內工廠產的,松下蒸烤箱主打臺式款,2019年才正式推出嵌入式型號,容量15-30L。

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凱度蒸烤一體機主打大容量蒸烤箱,最早期的蒸烤一體機水盒都不是獨立式的,水盒在蒸烤箱內膽右側,加水的時候需要打開腔門,凱度是第一個把水盒挪至操作面板旁邊的商家。蒸烤箱的容量從此也就提升到50-60L的級別,能滿足三代同堂甚至更多,松下容量最大的蒸烤箱也就30L,家里 2-3人口的可以考慮。

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另外蒸烤箱的蒸發器也是一個比較重要的組件,凱度的所有蒸烤箱都是直噴式蒸發器+無積水蒸發器,蒸汽產生的地方是在內膽之外,噴射的蒸汽填充到內腔中,把內腔的氧氣擠出內腔,不僅蒸汽量是可控的,烹飪時間不會受到食物量的影響,加熱速度快而且蒸汽產生和食物處于兩個不同的空間,不會導致串味。而松下采用滴水式蒸發器和直噴式蒸發器,采用的是滴水式蒸發器,就是蒸發器在內腔中,產生的蒸汽的水和食材處于同一空間中,這導致的問題是食物有串味風險,蒸汽量不可控,還可能會出現漏水現象。

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相信很多用戶都是喜歡烘焙而選擇蒸烤一體機,凱度蒸烤箱中“烤”功能是不錯的,凱度采用的是上下熱管加后部熱風,上下兩組可調溫發熱管,熱風均勻,能烘焙出高質量的西式糕點,而松下只有后部熱風功能來實現烤的功能,對于需要傳統的上下烤或者底火+熱風(也稱披薩模式)來烹飪的食物,松下蒸烤箱的熱風模式會有其缺陷,比如烤肉的時候因為熱風加熱,導致肉偏干,烘焙的時候對于上下部分上色的不同需求,熱風是做不到的少部分價位高的蒸烤箱的頂部帶有蜂窩加熱,但是不可以調節火力。這也導致其在烘焙和燒烤方面難以到專業的水平。

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我們再來看看“蒸”的功能方面,凱度蒸烤箱溫幅廣,低溫高溫蒸都有,可以自由調節至低溫燒烤,最高250°高溫蒸,松下蒸烤箱的蒸功能分為低溫蒸(恒溫90°C,不可調溫),原氣蒸(恒溫100°C)和慢蒸(100°C)三種,不過都是不能自行調溫的。

最后在蒸烤一體機烹飪美食的時候,在蒸的過程中注入蒸汽,腔體內難免會有積水,而一頓美味下來,底盤的積就水可想而知了,凱度采用底盤恒溫控制技術,在腔體內的底部設有130°恒溫發熱盤,在烹飪的過程中產生的積水會匯集到發熱盤,集中蒸發,能時刻保持腔體內整潔干凈。

智能化電器往往深受用戶的青睞,無論是廚房達人還是烹飪小白,凱度蒸烤一體機內設有50到預選菜單,加上功能疊加模式,讓做飯從此化繁為簡,而松下有15到自選菜單,綜上所述國內蒸烤一體機確實要更勝一籌。

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